Куриные сердечки на шпажках

Порций:   Время приготовления:
категория: Блюда из курицы, Вторые Блюда

Наткнувшись на рецепт куриных сердечек, жаренных на шпажках, сразу решила их приготовить. Блюдо получается просто восхитительным и вполне уместным как для пикника, так и для праздничного стола. Сердечки получаются мягкими, сочными и ароматными.

куриные сердечки на шпажках

 

Ингредиенты:готовим сердечки на шпажках

  • Куриные сердечки – 300 гр.
  • Апельсиновый сок – 2 ст. л
  • Соевый соус – 4 ст. л
  • Масло растительное – 2 ст. л
  • Корень имбиря – ½ ч. л
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Кунжут – 1 ч.л
  • Перец красный жгучий – щепотка

 

 

 

 

 

Рецепт "сердечки на шпажках"

Приготовление куриных сердечек на шпажках можно разделить на два этапа. Первым делом мы будем мариновать сердечки, а спустя некоторое время будем их обжаривать. Обжаривать можно как на сковороде, так и на мангале. В любом случае получится очень и очень вкусно. Шпажки, на которые будем нанизывать куриные сердечки, предварительно замачиваем в воде на 30 минут. Я для этого использовала высокий стакан.

Итак, подготовим, имеющиеся у нас куриные сердечки. Удаляем у них излишки жира и тщательно промываем в проточной воде. После чего переходим к маринованию. Берем глубокую миску, кладем в нее куриные сердечки и добавляем все ингредиенты для маринада. А именно: соевый соус, апельсиновый сок (свежевыжатый или из пакета), натертый на терке корень имбиря, перец красный жгучий, пропущенный через пресс чеснок и растительное масло. Все перемешиваем, накрываем крышкой, ставим в холодильник не менее чем на 1 час.

маринуем сердечки

Нанизываем маринованные куриные сердечки на шпажки.

нанижем сердечки на шпажки

Обжариваем  на сковороде или мангале куриные сердечки на шпажках с двух сторон до образования румяной корочки. Во время жарки посыпаем сердечки кунжутом.

Куриные сердечки на шпажках

Подавать к столу шашлычки из куриных сердечек на шпажках как с овощами так и гарниром. Стоит отметить что помимо сердечек на шпажках можно приготовить домашние шашлычки из курицы на шпажках или свинины.

Приятного аппетита !

Оцените, пожалуйста рецепт и поделитесь с друзьями:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(13 голосов, в среднем: 3.9 из 5)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий