Вкусный салат с селёдкой

Порций: 8   Время приготовления: 2 часа
категория: Закуски, Салаты

Салат, который подойдет для праздничного стола. Любимое сочетание сельди со свеклой и картофелем, с добавлением яблока и маринованного огурчика, придает нашему блюду насыщенный и интересный вкус. Салат может служить альтернативой «Селедке под шубой», так как схож ингредиентами.

Вкусный салат с селёдкой

Ингредиенты:

Ингредиенты для салата с селёдкой
  • Филе 1 большой сельди - 230 г;
  • Картофель – 3-4 шт. (200 г.);
  • Свекла – 2 шт. (200 г);
  • Лук – 1-2 шт. (100 г);
  • Яйца – 3 шт;
  • Огурцы маринованные – 4-5 шт. (200 г.);
  • Яблоко (кисло-сладкое) – 1-2 шт. (150 г.);
  • Сок половинки лимона;
  • Майонез – 350 г;
  • Соль – 0,5 ч.л;
  • Сахар – 0,5 ч.л.;
  • Подсолнечное масло – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

Отвариваем и очищаем картофель, свеклу и яйца. Салат выкладывается слоями. Берём подходящее блюдо, смазываем дно тонким слоем майонеза. Первый слой – картофель трём на крупной терке.

Слой тёртого картофеля

Далее маринованные огурцы режем кубиками, выкладываем на картофель и смазываем майонезом.

Слой маринованных огурчиков

Следующим слоем - мелко нарезанный лук. По желанию его можно предварительно замариновать в уксусе.

Слой лука

Сельдь нарезаем кубиками, выкладываем на лук и этот слой смазываем майонезом.

Выкладываем нарезанную кубиками сельдь

Яблоко очищаем от кожуры и натираем в отдельную посуду, это нужно чтобы лишний сок не потёк в салат. Затем выкладываем его на салат, оставляя сок на дне. Смазываем майонезом.

Слой натертого на тёрке яблока

Трём на крупной тёрке яйцо и смазываем его майонезом.

Трём яйцо на крупной тёрке

Теперь необходимо заправить свеклу. В отдельную посуду трём свеклу, выдавливаем сок половинки лимона, добавляем пол чайной ложки соли, сахара и две столовые ложки растительного масла. Тщательно размешиваем.

Маринуем свеклу

Сверху на всю поверхность салата выкладываем свеклу.

Выкладываем слой свеклы

Укроп мелко нарезаем и посыпаем салат. По желанию украшаем блюдо кожурой лимона и укропом.

Салат с сельдью в разрезе

Приятного аппетита!

Оцените, пожалуйста рецепт и поделитесь с друзьями:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий