Куриный салат с грибами и корейской морковью

Порций: 4   Время приготовления: 30 минут
категория: Салаты, Салаты с курицей

Очень вкусный, легкий и быстрый в приготовлении салат станет палочкой-выручалочкой для любой хозяйки. Грибы для салата я использовала вешенки, при желании вешенки можно заменить шампиньонами.

Салат с курицей, грибами и корейской морковью

Ингредиенты:

Ингредиенты для куриного салата с грибами и корейской морковью
  • Куриное филе – 500 г;
  • Морковь по-корейски – 300 г;
  • Грибы вешенки – 300 г;
  • Лук репчатый – 100 г;
  • Масло растительное для жарки;
  • Майонез – 2 ст. л;
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Наливаем в сковороду растительное масло и обжариваем мелко нарезанный репчатый лук до легкого золотистого цвета. Добавляем к луку нарезанные грибы и жарим до готовности грибов.

Обжариваем грибы с луком

Соединяем в глубокой миске корейскую морковь и остывшие жаренные грибы. Если морковь по-корейски слишком длинная, то желательно ее предварительно порезать.

Кладем в миску грибы и морковь

Добавляем вареное куриное мясо и заправляем майонезом. Все перемешиваем. Пробуем куриный салат на соль и если есть необходимость – досаливаем.

Добавляем курицу и майонез

Салат с курицей, грибами и корейской морковью готов.

Куриный салат с грибами и корейской морковью

Приятного аппетита!

Оцените, пожалуйста рецепт и поделитесь с друзьями:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(105 голосов, в среднем: 4 из 5)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий