Сырные лепешки на кефире

Порций:   Время приготовления:
категория: Выпечка

Иногда, когда мои домочадцы собираются чаёвничать, я готовлю для них сырные лепешки на кефире. Приготовление сырных лепешек происходит как правило быстро и просто на скорую руку.

Ингредиенты:выпекаем сырные лепешки

  • Кефир – 250 гр.
  • Сыр – 200 гр.
  • Мука – 400 гр.
  • Сода – ¾ ч.л.
  • Соль – ½  ч.л.
  • Сахар – 1  ч.л.

 

 

 

 

 

 

Рецепт сырных лепешек на кефире

В глубокую миску наливаем кефир,  добавляем в него соль, сахар и соду. Тщательно все перемешиваем и ждем примерно 5 минут.  За это время кефир должен немного вздуться.

в миску нальем кефир

На крупной терке натираем сыр. Сыр можно использовать любой, какой есть в вашем холодильнике. Конечно, чем вкуснее сыр, тем вкуснее получатся наши сырные лепешки.

натрем на терке сыр

Натертый сыр добавляем в миску с кефиром и хорошенько размешиваем.

в миску с кефиром добавляем сыр

 Добавляем в миску муку и замешиваем тесто для лепешек.

добавляем муку и замешиваем тесто

Готовое тесто раскатываем «колбаской» и режем на равные части. У меня их получилось шесть. Количество частей напрямую будет зависеть от того какого размера будут ваши сырные лепешки. Если они будут небольшими, то количество частей увеличится и наоборот.

раскатываем тесто для лепешек и нарезаем

Каждый кусок теста раскатываем в лепешку и обжариваем. Жарить лепешки необходимо на сухой сковороде без масла. Положив лепешку на сковороду, обязательно накрываем ее крышкой и жарим таким образом в течении 5 минут.

Обжариваем лепешки на сквороде

Теперь переворачиваем лепешку, крышка остается при этом открытой, и допекаем ее таким образом до готовности.

обжариваем сырные лепешки с двух сторон

Все, сырные лепешки на кефире готовы. Завариваем свежий чай с травами и подаем лепешки к столу.

Сырные лепешки

Приятного аппетита!

Метки записи: ,
Оцените, пожалуйста рецепт и поделитесь с друзьями:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(27 голосов, в среднем: 3.4 из 5)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий