Для приготовления данного рецепта нам потребуется:
3 кг. огурцов, 1.5 кг. помидоров, 4 стручка сладкого болгарского перца, 1 стручок жгучего перца, 100 г. чеснока, 2 ст. л. соли, 0.5 стакана сахарного песка, 1 стакан растительного масла, 0.5 стакана 6% уксуса.
Огурцы порезать кружочками. Помидоры, сладкий и жгучий перец пропустить через мясорубку. Смешать с огурцами. Добавить соль, сахарный песок, растительное масло. Варить салат 20 минут. Уксус добавить за 5 минут до конца варки. Разложить в простерилизованные банки, закатать крышками. Салат готов.
Приятного аппетита!
