Представляем вашему вниманию рецепт салата огурцов с корицей. Четыре килограмма огурцов нарезать кружочками толщиной 1-1.5 сантиметра.
Смешать 1 стакан мелко порезанной петрушки, шесть зубчиков мелко порубленного чеснока, шесть горошин черного перца, одну столовую ложку молотой корицы, один стакан подсолнечного масла, один стакан сахарного песка, четыре столовые ложки соли (без горки), один стакан 6% уксуса(или две столовые ложки 70% уксуса развести в 200 мл воды).
Залить огурцы этим маринадом и поставить в холодильник на сутки. Через сутки салат разложить в стерилизованные банки и стерилизовать пятнадцать минут на водяной бане (для литровых банок). Закатать. Зимой пальчики оближешь.
Приятного аппетита!
