Шарлотка с творогом и манкой

• Яйца – 3 шт;
• Творог – 250 г;
• Манка – 1 стакан;
• Сахар – 1 стакан;
• Яблоки – 4 шт;
• Разрыхлитель – 10 г;
• Масло сливочное – 150 г.

Для этого рецепта идеально подойдут яблоки, имеющие кисло-сладкий вкус. Яблоки промываем и нарезаем небольшими кусочками. Кожуру с яблок очищать не нужно.

Кладем кусочки яблок в глубокую посуду, засыпаем сахаром, перемешиваем и даем им немного постоять. Достаточно будет того времени пока готовится тесто. По желанию, к яблокам, можно добавить щепотку молотой корицы.

Яблоки отставим в сторону и переходим непосредственно к приготовлению теста. Первым делом при помощи миксера взбиваем яйца.

Затем, в миску к яйцам добавляем творог и еще раз взбиваем.

Всыпаем манку и разрыхлитель. Снова перемешиваем. Я это делала миксером на минимальной скорости.

В последнюю очередь добавляем растопленное сливочное масло или маргарин. Все перемешиваем.

Тесто для шарлотки готово.

Теперь яблоки и тесто смешиваем в одной миске. Затем получившуюся смесь выливаем в форму для выпечки. Саму форму маслом смазывать не нужно. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течении 50-55 минут до «сухой спички».

Шарлотка с манкой и яблоками готова. Завариваем чай, и подаем к столу.

Приятного аппетита!