Печенье с кокосовой стружкой очень простое в приготовлении . С данным рецептом запросто справятся даже те, кто ни разу не имел дело с выпечкой. Печенье получается рассыпчатым со вкусом и ароматом кокосового ореха.
Ингредиенты:
- Маргарин или сливочное масло – 200 гр.
- Сахар – 200 гр.
- Кокосовая стружка -200 гр.
- Мука - 400 гр.
- Яйца – 3 шт.
- Разрыхлитель (или гашеная сода) – 1 ч.л.
Размягченное масло или маргарин растираем с сахаром до образования однородной массы.
Далее добавляем яйца и перемешиваем.
Теперь добавляем кокосовую стружку. ( В моем случае кокосовая стружка желтого цвета)
Все тщательно перемешиваем. Добавляем муку и соду. Тесто не должно быть очень крутым.
Застилаем противень бумагой для выпечки и выкладываем на него шарики из теста. Печенье мы делаем размером чуть меньше грецкого ореха.
Ставим всю эту красоту в духовку разогретую до 180 градусов и выпекаем в течении 20 минут. Украшаем печенье с кокосовой стружкой сахарной пудрой и подааем к столу !
Приятного аппетита!
