Бисквит со смородиной

Порций: 4 Время приготовления: 40 минут
15.07.2013 г.

Garik198

В летний период, когда на дачном участке созревает множество фруктов и ягод, я считаю кощунством покупать в магазине различные торты и пирожные, когда можно самостоятельно приготовить дома различные вкусные десерты отвести душу и наесться до отвала. Сегодня мы испечем классический бисквит, но добавим в него ягоды смородины.

Ингредиенты:

4 яйца;
1,5 ст. ложки муки;
1 ст. ложка сахара;
Сода;
Уксус;
Ягоды (1 стакан) красной и черной смородины;
Сахарная пудра.

Процесс приготовления:

Приготовим самый простой классический бисквит. Длительно при помощи миксера взбиваем 4 яйца с сахаром.

Содержимое миски должно увеличится в объеме в 2-3 раза с очень большим образованием пены. Затем добавляем муку и еще раз тщательно перемешиваем. В самом конце добавляем соду (чуть меньше половины чайной ложки), гашеную уксусом.

Форму для запекания я слегка смазала подсолнечный маслом и немного присыпала манной крупой затем вылила в него тесто.

На тесто добавила ягоды смородины.

Добавляем ягоды смородины в тесто и ставим в духовку

Форму с бисквитом ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течении 20 минут.

Готовый бисквит с ягодами достаем из духовки, остужаем, а затем перекладываем на блюдо. Учтите, что ягоды будут снизу, поэтому мы его переворачиваем, когда достаем из формы, а затем сверху посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!