С наступлением осени всем нам хочется съесть что-нибудь этакое… Вкусненькое, очень сытное, согревающее, да еще, чтобы и глаз радовало. Именно о таком блюде сегодня пойдет речь. Курица и тыква. Как вам такое сочетание? Рецепт курицы с тыквой запеченной в духовке, достаточно прост и не требует лишних хлопот. Приступив к трапезе, вы не сможете остановиться. Обещаю, съедено будет все до последней крошки и еще пальчики оближите.
Ингредиенты:
- Курица – 1 кг.
- Тыква – 350 гр.
- Соль – 1 ч. л
- Базилик (сушеный) – 1 ч. л
- Чеснок (сушеный) – 1 ч.л
- Корейская приправа – 1 ч. л
- Перец черный молотый
Рецепт "курица запеченная с тыквой"
Для приготовления блюда я использовала куриные бедрышки и голени. Курицу промываем в проточной воде, после чего обмакиваем бумажным полотенцем. Кладем части курицы на тарелку, посыпаем специями и солью. Хорошо обваливаем мясо в получившейся смеси приправ. После чего перекладываем подготовленную курицу в рукав для запекания.
Откладываем курицу в сторону и переходим к тыкве. Рыжую красавицу разрезаем пополам и удаляем из нее семена. Затем очищаем от кожуры и нарезаем тыкву небольшими кусочками. Я подготавливаю тыкву, таким образом, заранее и складываю ее в морозильную камеру. В результате, у меня всегда под рукой готовые кусочки «осенней красавицы». Можно испечь тыквенный хлеб, быстренько сварить тыквенную кашу или использовать для запекания.
Выкладываем кусочки тыквы поверх курицы, завязываем рукав для запекания, переносим все это в жаропрочную форму и ставим в разогретую до 210 градусов духовку на 1 час 10 минут.
За указанное время курочка обязательно пропечется, станет ароматной и нежной. А тыква приобретет консистенцию пюре. Готовое блюдо украшаем зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита !
