Предлагаем вашему вниманию рецепт помидоры со свеклой. В трех литровую банку укладываем до половины помидоры (идеальный вариант –сорта сливка).
Затем берем две небольшие луковицы и одну морковь порезанные кружочками , одно яблоко –дольками ,четыре-пять кружочков столовой свеклы.
Заполняем банку доверху помидорами и заливаем крутым кипятком на двадцать минут. Затем воду сливаем и заливаем рассолом из 1.5 литра воды, одной столовой ложки соли с горкой, 150 грамм сахара, две таблетки аспирина, 70мл столового 5%-ного уксуса.
Закатываем ,переворачиваем и укутываем на 5-6 часов. Специи класть на любителя (укроп, петрушка, лист вишни , смородины итд ). Можно положить листок мелиссы.
