Лечо из огурцов

Порций:   Время приготовления:
категория: Заготовки из Огурцов

Предлагаем вашему вниманию рецепт "Лечо из огурцов». Состав компонентов рассчитан на 8 литров лечо.

Пропустить через мясорубку 2.5 килограмма помидоров и 1 килограмм сладкого перца. Добавить 200 грамм сахара, 200 грамм растительного масла и 3 столовые ложки с небольшим верхом соли, перемешать.  Поставить на огонь и варить массу 15 минут. Затем в массу опустить 5 килограммов огурцов нарезанных кружочками. Варить еще 10 минут, добавить головку измельченного чеснока.

Разложить лечо в стерильные банки, закатать, укутать.

Можно в лечо по желанию добавить морковь с луком и ломтиками помидоров. Обязательным компонентом является болгарский перец. Если кто любит по острее то можно немного добавить жгучего перца.

Гости всегда хвалят и все съедают с удовольствием. Приятного аппетита !

Оцените, пожалуйста рецепт и поделитесь с друзьями:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий