Салат из красной фасоли

Порций:   Время приготовления:
категория: Салаты

Из красной фасоли можно приготовить различное множество замечательных и вкусных блюд. Наиболее популярными рецептами с фасолью являются блюда кавказкой кухни. Это Лобио по-грузински, салат «Тбилиси», салат из копченой курицы с фасолью или даже паштет из фасоли. На этот раз я хочу предложить вашему вниманию рецепт простого в приготовлении салата из красной фасоли с луком и грецкими орехами.


Ингредиенты:готовим салат из красной фасоли

  • Красная фасоль (отварная) – 600 гр.
  • Репчатый лук – 250 гр.
  • Грецкие орехи – 100 гр.
  • Пучок петрушки или кинзы – 1 пучок
  • Уксус 9%  - 2 ст. ложки
  • Масло растительное – 1 ст.ложки
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
















Процесс приготовления:

Перед приготовлением салата из красной фасоли нам потребуется предварительно отварить фасоль. Перед варкой фасоль необходимо вымочить в холодной воде минимум четыре часа после чего отварить ее в подсоленной воде до готовности. Готовую фасоль откидываем на друшлаг, даем стечь воде и перекладываем в глубокий салатник. После фасоли переходим к репчатому луку. Очищаем его от шелухи и мелко нарезаем.

очищаем и нарезаем лук

Готовый лук отправляем к фасоли в салатник.

нарезанный лук отправляем в салатник

Теперь измельчаем грецкие орехи. Это можно сделать кухонным молоточком, предварительно сложив орехи в полиэтиленовый пакет.

Измельчим грецкие орехи

Нарезанную зелень петрушки и вместе с орехами отправляем  в салатник.

орехи с петрушкой добавим в салатник

Уксус смешиваем с растительным маслом. Получившимся соусом заправляем фасолевый салат. По вкусу добавляем соль и перец. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и отправляем салат  в холодильник минимум на один час. Салату необходимо настояться. Лук замаринуется, потеряет свою горечь и станет мягким.

заправляем фасолевый салат и перемешиваем

На этом все. Салат из красной фасоли готов.

салат из красной фасоли

Готовый салат из красной фасоли с орехами

Приятного аппетита!

Оцените, пожалуйста рецепт и поделитесь с друзьями:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(7 голосов, в среднем: 5 из 5)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий