Cалат фунчоза с курицей

Порций: 2   Время приготовления: 40 мин
категория: Салаты, Салаты с курицей

Не так давно в супермаркетах появился такой продукт азиатской кухни как фунчоза. Это такая «стеклянная» тонкая лапша, которую готовят с приправами из маринованного перца и различных овощей. Купить фунчозу можно в отделах японской и китайской кухни. В европейской кухне не смотря на свое азиатское происхождение фунчоза неуклонно продолжает  набирает популярность. Сегодня  мне хочется поделиться вполне простым, но доступным рецептом приготовления корейского салата из фунчозы с курицей и овощами.

Фунчоза с курицей и овощами

Ингредиенты:

  • Фунчоза -150 гр.
  • Куриное филе - 200 гр.
  • Перец болгарский – 150 гр.
  • Морковь - 150 гр.
  • Лук репчатый - 150 гр.
  • Огурец - 150 гр.
  • Соус соевый – 5 стол. ложки
  • Соль - по вкусу
  • Перец ерный молотый - по вкусу
  • Растительное масло

Рецепт фунчоза с курицей

Приготовление корейского салата начнем с овощей. Репчатый лук очищаем от шелухи, мелко нарезаем и обжариваем в растительном масле до легкого золотистого цвета.

обжариваем лук до золотистой корочки

 Нарезаем небольшими полосками куриное филе.

нарезаем куриное филе

Куриное филе обжариваем вместе с луком  периодически помешивая в течении 5-7 минут.

обжариваем куриное филе с луком

Далее вливаем в сковороду соевый соус и продолжаем жарить 5 минут до готовности мяса.

Добавляем соевый соус и продолжаем жарить

Фунчозу готовим согласно инструкции на упаковке. В моем случае потребовалось залить кипятком на 5 минут, промыть в холодной воде и откинуть на дуршлаг. По желанию ее можно нарезать помельче.

отвариваем фунчозу согласно инструкции

В салатник с фунчозой добавляем куриное мясо и нарезанные соломкой свежие огурцы.

добавляем к фунчозе курицу и огурцы

Обжариваем в растительном масле морковь с болгарским перцем и добавляем в салатник.

Добавляем овощи в салатник

Соль и черный молотый перец добавить по вкусу. Содержимое салатника тщательно перемешиваем.

салат солим, перчим и перемешиваем

Приготовление блюда завершено. Корейский салат с фунчозой и курицей готов.

корейский салат с фунчозой

Приятного аппетита!

Оцените, пожалуйста рецепт и поделитесь с друзьями:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(118 голосов, в среднем: 3.9 из 5)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий