Рецепт классического салата из печени трески был мега популярен в далекое советское время. И эта самая печень входила в список, как сейчас говорят, топовых продуктов. Как раз такими продуктами и снабжали особо «ценных» граждан ушедшей в историю страны. А когда Союз развалился, печени трески на прилавках магазинов появилось огромное количество. Теперь только ее качество оставляет желать лучшего. По Госту «тех» времен печень трески должна была заполнять 85% содержимого банки. И лишь оставшиеся 15% приходились на масло и специи. В наше время, кажется, соотношение продуктов поменяли местами. А жаль. Вот и я, перетряхнув половину полки с рыбными консервами и выбрав, наконец, наименее «бултыхающую» баночку, поспешила домой готовить салатик. Что хочется сказать: «Друзья! Салатик-то ооочень вкусный!!! И еще, момент, который хочется отметить – выбирайте проверенного производителя, в противном случае печень может иметь горьковатый привкус.
Салат из печени трески
