Предлагаем вашему вниманию рецепт помидоров со свеклой. В трехлитровую банку укладываем до половины помидоры (идеальный вариант – сорта сливка).
Затем берем две небольшие луковицы и одну морковь нарезанные кружочками, одно яблоко – дольками, четыре-пять кружочков столовой свеклы.
Заполняем банку доверху помидорами и заливаем крутым кипятком на двадцать минут. Затем воду сливаем и заливаем рассолом из 1.5 литра воды, одной столовой ложки соли с горкой, 150 грамм сахара, две таблетки аспирина, 70 мл столового 5%-ного уксуса.
Закатываем, переворачиваем и укутываем на 5-6 часов. Специи класть на любителя (укроп, петрушка, лист вишни, смородины и т.д.). Можно положить листок мелиссы.
Приятного аппетита!