Если раньше в новогоднем меню любой хозяйки неотъемлемыми праздничными блюдами были оливье и заливная рыба, то в нынешнем веке, когда все более, чем доступно, и находится в избытке на прилавках магазинов, любая мастерица старается если не удивить, то уж точно разнообразить традиционную новогоднюю кухню чем-то «этаким».
В наших широтах особым спросом пользуются рыбные закуски – мясные нарезки и колбасы быстро надоедают, а рыбу мы едим далеко не каждый день. Поэтому предлагаю приготовить к Новому году легкие рыбные роллы из лаваша – опять-таки, делать их быстро, что очень важно в бешеном ритме современной жизни.
Для того, чтобы приготовить закуску «Праздничную», нам понадобятся:
