Хе из курицы

Порций: 5 Время приготовления: 35 мин
29.04.2013 г.

Garik198

Хе из курицы – это блюдо корейской кухни. Приготовить хе в домашних условиях довольно просто. В итоге у вас получится пикантная холодная закуска. Единственный минус блюда заключается в том, что кушать хе из курицы можно только через сутки после приготовления. Вкус у салата просто потрясающий.

Ингредиенты для приготовления хе:

Куриная грудка – 700 гр.
Уксусная эссенция (70%) – 1 ст. л
Растительное масло – 150 мл.
Лук репчатый – 300 гр.
Морковь – 300 гр.
Соль– по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Смесь для корейской моркови – 2 ст. л

Готовим рецепт хе из курицы

Куриную грудку тщательно промываем, снимаем кожицу и обтираем бумажным полотенцем, удаляя лишнюю влагу. Разделываем ее на филе. Нарезаем небольшими полосками шириной около 2 сантиметров. Толще нарезать нет необходимости, в противном случае курица не замаринуется. Подготовленное куриное филе кладем в глубокую миску.

Репчатый лук очищаем от шелухи, мелко нарезаем и добавляем к филе. Лука, по желанию, можно взять больше, маринованный он получается очень вкусным и сочным.

Морковь трем на терке (для моркови по-корейски или на той, какая вам нравится) и добавляем ее к миску к куриному филе и луку.

На следующем этапе приготовления хе из куры добавляем специи. Приправу для моркови по-корейски, соль и черный молотый перец. Добавляем 1 столовую ложку уксусной эссенции. Осталось только вскипятить растительное масло. Итак, вскипятим масло и вольем его в миску.

добавляем соль, специи и растительное масло

Содержимое миски тщательно перемешиваем и утрамбовываем. Затем закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 24 часа. За это время хе из курицы отлично замаринуется.

все перемешиваем и убираем в холодильник

Не думайте, что куриное филе в салате получится сырым и не съедобным. Если все готовить строго по рецепту, то результат будет просто потрясающий. И вы неоднократно будете готовить хе из курицы.