Куриный салат с морковью по-корейски и омлетной лентой

Порций:   Время приготовления:
категория: Салаты, Салаты с курицей

Ранее я неоднократно упоминала, что морковь по–корейски может служить отличной основой для приготовления различных кулинарных рецептов. Корейская закуска отлично сочетается в различных блюдах. Например, в салате из куриной печени с морковью по-корейски. В этот раз мы приготовим салат с корейской морковью, курицей и омлетной лентой. Этот салат с корейской морковью выгодно отличается от других, своим пикантным вкусом, оригинальностью и простотой приготовления.

Ингредиенты:

Ингредиенты для куриного салата с морковью по-корейски и омлетной лентой
  • Морковь по-корейски – 300 г;
  • Куриная грудка  – 300 г;
  • Яйца – 3 шт;
  • Лук репчатый – 100 г;
  • Растительное масло (для жарки);
  • Майонез (для заправки);
  • Соль;
  • Уксус (9%) – 3 ст.ложки.

Процесс приготовления:

Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами. Кладем его в глубокую миску, добавляем уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 20-25 минут. По истечении времени лук надо будет отжать от излишнего уксуса.

Маринуем в уксусе репчатый лук

Пока лук маринуется, займемся приготовлением омлетной ленты. Для этого возьмем миску, разобьем в неё одно яйцо, добавим соль и немного взобьём содержимое до однородного состояния.

Готовим омлетную ленту

Далее, в разогретую с растительным маслом сковороду, вливаем яичную смесь. Обжариваем получившийся блинчик с двух сторон. Таким же образом поступаем с оставшимися двумя яйцами.

Омлет обжариваем с обеих сторон

Готовый яичный омлет складываем стопочкой на тарелку и даем ему немного остыть.

Омлет складываем стопкой

Готовые омлеты сворачиваем в рулет и нарезаем его на ленты.

Нарезаем лентой рулет из омлета

Нарезаем на кусочки ранее отваренную куриную грудку.

Отвариваем и нарезаем куриную грудку

На дно глубокого салатника выкладываем куриное мясо, маринованный репчатый лук, омлетную ленту и морковь по-корейски.

Складываем в салатник все ингредиенты

Заправляем содержимое салатника майонезом и все тщательно перемешиваем. Куриный салат с морковью по-корейски и омлетной лентой готов, можно подавать к столу.

Салат с курицей и морковью по-корейски

Приятного аппетита!

Оцените, пожалуйста рецепт и поделитесь с друзьями:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(22 голоса, в среднем: 4.5 из 5)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий