Данный рецепт салата из крабовых палочек я нашла в своей старой записной книжке. Это блюдо было крайне популярно в середине 90-х и начале 2000-х годов. Я уверена, что многие из Вас, готовили этот салат неоднократно. По прошествии времени рецепт салата затерялся… Я предлагаю восстановить справедливость и приготовить этот забытый замечательный рецепт салата с крабовыми палочками оформленный в виде «рафаэлок».
- Крабовые палочки – 200 гр.
- Яйца (вареные) – 2 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Сыр – 100 гр.
- Майонез – 2 ст. ложки.
Рецепт "крабовый салат"
Крабовые палочки трем на мелкой терке. Делим их пополам. Одну часть отправляем в салатник, а другую оставляем на тарелке для панировки.
Аналогичным образом, на мелкой тёрке, трем яйца и сыр. По завершении перекладываем их в салатник к крабовым палочкам.
Через пресс выдавливаем зубчик чеснока и добавляем 2 столовых ложки майонеза.
Содержимое салатника тщательно перемешиваем до образования однородной массы.
Теперь из получившейся массы формируем небольшие шарики (примерно с грецкий орех) и обваливаем их в тертых крабовых палочках.
Готовый салат из крабовых палочек выкладываем на тарелку с зеленью после чего подаем к столу. При желании в каждый шарик салата можно добавить по целой оливке.
Приятного аппетита!